Jedan od poznatijih brejanskih obiteljskih lokala završio je ovogodišnju sezonu. La Bomba Bar zatvorio je vrata, a vlasnik se od gostiju oprostio objavom na Facebooku.
U objavi stoji:
„Dragi moji ljudi, ovim putem vam zahvaljivamo na nezaboravnim trenutcima koje smo proveli zajedno kroz ovo putovanje, s kojima ste nas obogatili s novim poznanstvima, a sa starim još više produbili. Ovim putem vrata La Bombe su zatvorena do nekog skorijeg i boljeg vremena. Vaš La Bomba team!!“
La Bomba je jedan od onih lokala u kojima se vrlo jasno vidi da iza posla stoji domaća obitelj. Nije riječ o generičkom turističkom konceptu, nego o mjestu koje vode ljudi iz Brela, koji su svakodnevno uključeni u posao — od kuhinje i pripreme hrane do posluživanja i kontakta s gostima.
To je i ono što takvim lokalima daje poseban karakter. Gost nema dojam da je došao u još jedan sezonski restoran koji bi mogao biti bilo gdje na obali, nego u mjesto iza kojeg stoje ljudi koji ovdje žive, rade i poznaju sredinu.
Iza jedne sezone, naravno, stoji velik i često vrlo naporan posao. Ljetni mjeseci znače duga radna vremena, velik broj gostiju, stalnu organizaciju i puno svakodnevnog rada koji gosti uglavnom ni ne vide.
Kod La Bombe je posebno to što taj posao i dalje ostaje izrazito obiteljski. Obitelj zajedno radi, zajedno vodi lokal i ostaje okupljena oko posla i usluge gostima.
To je važno i za Brela jer upravo ovakvi lokali čuvaju lokalni karakter turističke ponude. Domaći čovjek je iza šanka, iza kuhinje, iza posluživanja i iza cijelog poslovanja.
La Bomba je, jednostavno rečeno, brejanski lokal koji vode Brejani i koji ostaje dio Brela.
Zatvaranjem vrata završava još jedna sezona, a kako su sami poručili, lokal je zatvoren „do nekog skorijeg i boljeg vremena“.
Brejanski list
Fotografije i objava: La Bomba / Facebook vlasnika i privatna arhiva.